Cupcake z červené řepy 6 ks – 115 kcal/1ks
Recept:
Korpus:
- 1 středně velká červená řepa
- 1 zralý banán
- 1 lžíce kakaa
- 1 vejce
- 50 g ovesných vloček
- 10 g kokosového oleje
- 1/2 kypřícího prášku
- flavdrops na doslazení
Krém:
- 1 měkký tvaroh
- šťáva z červené řepy
- flavdrops na oslazení
115 kcal / 1ks
7,8 g bílkovin
13,6 g sacharidů
3,3 g tuků
1,8 g vlákniny
13,8 mg vápníku
Příprava:
Nejprve si oškrábeme řepu, nastrouháme jí nahrubo a dáme krátce vařit. Část šťávy z řepy si schováme na obarvení tvarohu.dáme banán Do mixéru dáme banán, uvařenou řepu, vejce, ovesné vločky, kakao, kokosový olej, kypřící prášek a pár kapek flavdrops. Vše rozmixujeme a nalijeme do silikonové formy. Pečeme v troubě na 150°C cca 30 min. Můžeme péct i v mikrovlnné troubě cca 2,5-3 min. na 750W. Než se nám cupcaky upečou, rozmícháme tvaroh se šťávou z řepy a přidáme flavdrops na oslazení. Po upečení necháme cupcaky vychladnout. Navrch stříkáme tvaroh. Můžeme dozdobit rozehřátou hořkou čokoládou a posypat nasekanými ořechy.
No Comments