Borůvky

Léto je tady a tak nám lesy nabízejí své poklady. Jedním z nich jsou i borůvky. Pojďme si o nich něco říct.

Jsou sladké a silně barví, jsou kvalitním přírodním barvivem. Senzorickou hodnotou a obsahem cenných živin včetně zdraví prospěšných látek se řadí k našemu nejcennějšímu ovoci. Obsahují třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, resveratrol, vitamín C, vitamíny skupiny B, ovocné cukry, malé množství tuků, mikro- a makroprvky (hořčík, draslík, mangan, železo, měď, zinek, chrom).

Jaké jsou přínosy na naše zdraví

• Obsahují antioxidanty a tím ničí volné radikály
• Snižují vysoký krevní tlak
• Jsou vhodné pro diabetiky
• Zlepšují zrak
• Snižují riziko rakoviny
• Pomáhají při léčbě respiračních onemocnění, chřipky, angíny a zánětlivých onemocněních sliznic
• Působí příznivě na trávicí a močové ústrojí
• Snižují hladinu cholesterolu v krvi

110 gramů borůvek působí dvakrát tak efektivně ve vychytávání volných radikálů než jahody a třikrát účinnější než švestky.

Tak neseďte doma a rychle do lesa. Borůvky si můžete také zamrazit, zavařit i usušit.